食品科学教育協議会

食品科学教育協議会 第26回研究会

日時 2019年4月20（土） 13:00～15:30
場所 ホテル新大阪

研究会内容

  1. 「線虫を用いたアルカリpH受容の仕組み」
    佐々　壽浩　（静岡英和学院大学短期大学部　食物学科）
  2. 「ナト・カリ調味料普及の試み及びナト・カリ調味料ヘルシオライトの加工適正について」
    玉木　雅子　（人間総合科学大学　人間科学部　ヘルスフードサイエンス学科）
  3. 「食品・飲料の風味評価・計測」
    金田　弘挙　（九州産業大学　生命科学部　食品科学コース）