食品科学教育協議会
- 8月1日（火）
- 東大阪大学短期大学部にて
テーマ「消費者の嗜好の変化と健康課題に挑む食品開発研究」
（講師：釜阪 寛）
- 8月7日（月）
- 人間総合科学大学にて
テーマ「消費者の嗜好の変化と健康課題に挑む食品開発研究」
（講師：釜阪 寛）
- 9月19日（火）
- 別府大学にて
テーマ「健康食品と薬を化学の目で見る」
（講師：金子 雅文）
- 9月21日（木）
- 四国大学短期大学部・徳島文理大学短期大学部にて
テーマ「容器詰食品の魅力」
（講師：髙橋 英史）
- 9月28日（木）
- 鹿児島純心大学にて
テーマ「「発酵」と微生物」
（講師：藤原 秀彦）
- 9月29日（金）
- 東北生活文化大学短期大学部にて
テーマ「健康食品の正しい知識と広告の見方（食品会社における商品開発）」
（講師：渡部 誠）
- 10月6日（金）
- 尚絅大学にて
テーマ「健康食品とリスクコミュニケーション」
（講師：安田 伸）
- 10月13日（金）
- 東海大学にて
テーマ「食品加工にみられる日本人の知恵」
（講師：筒井 知己）
- 10月20日（金）
- 大阪青山大学にて
テーマ「バイオテクノロジーの可能性」
（講師：藤原 秀彦）
- 10月23日（月）～11月14日（火）
- 桜の聖母短期大学にて
テーマ「葉酸と赤ちゃんの健康（葉酸たまご甲子園）」
（講師：源 伸介）
- 10月25日（水）
- 札幌科学技術専門学校にて
テーマ「予防接種と感染症予防」
（講師：金田 一秀）
- 10月26日（木）
- 山陽女子短期大学にて
テーマ「葉酸と赤ちゃんの健康（葉酸たまご甲子園）」
（講師：源 伸介）
- 10月30日（月）
- 香川短期大学にて
テーマ「ギャバチョコ開発秘話（アミノ酸と脳機能）」
（講師：源 伸介）
- 10月30日（月）
- 青森中央短期大学にて
テーマ「健康食品と薬を化学の目で見る」
（講師：金子 雅文）
- 11月1日（水）
- 東洋食品工業短期大学にて
テーマ「だしの科学と健康機能」
（講師：岡本 洋子）
- 11月7日（火）
- 尚絅大学短期大学部にて
テーマ「おいしく食べて、お口の健康を守ろう ～健口長寿のために～」
（講師：釜阪 寛）
- 11月7日（火）
- 鹿児島純心女子短期大学にて
テーマ「食品の呈味と健康」
（講師：岡本 洋子）
- 11月25日（土）
- 柴田学園大学短期大学部にて
テーマ「だしの科学と健康機能」
（講師：岡本 洋子）
