食品科学教育協議会
専門技術を世界に！｜製造部門での経験を活かして。｜フード サイエンティストと食品開発
フード サイエンティストと食品開発
食品会社勤務 Y.N
私は、短期大学の2年間で食品科学技術認定証の資格を得ることが出来ました。今は、フード サイエンティストとして食品開発の場で働いています。開発では、消費者のし好から食品科学の基礎的なことまで、さまざま知識が必要となります。現場で学ぶことが多々ありますが、資格を取るために勉強してきたことも知識のひとつとなっていると考えます。
今はまだ、フード サイエンティストとしても幼い私ですが、食品科学技術認定を取るためにしてきた勉強を活かし、ひらめきを持って食品を開発していけるよう、日々精進しています。